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                  煙臺市行德海產品有限公司

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                  香油海參蛋羹

                  • 分類:海參食用
                  • 作者:
                  • 來源:
                  • 發布時間:2020-01-03 19:22
                  • 訪問量:

                  【概要描述】1.雞蛋打散后用打蛋器攪拌均勻,海參切片備用 2.加入少許鹽調味,根據自己口味加入1倍——2倍的水或者高湯攪勻 3.用網篩過濾一遍蛋液,去掉沒有打散的蛋清(過濾之后蛋羹更加的細膩) 4.在蛋液中加入一部分海參攪勻后備用 5.蒸鍋中倒入水燒開后,放入蛋羹,改中小火蒸8分鐘 6.在5分鐘左右的時候,蛋羹成凝固狀態,這時候在表面放上剩余的海參繼續蒸3分鐘 7.蛋羹出鍋后分別加入咸蛋黃,甜味的稍微加些糖桂

                  香油海參蛋羹

                  【概要描述】1.雞蛋打散后用打蛋器攪拌均勻,海參切片備用
                  2.加入少許鹽調味,根據自己口味加入1倍——2倍的水或者高湯攪勻
                  3.用網篩過濾一遍蛋液,去掉沒有打散的蛋清(過濾之后蛋羹更加的細膩)
                  4.在蛋液中加入一部分海參攪勻后備用
                  5.蒸鍋中倒入水燒開后,放入蛋羹,改中小火蒸8分鐘
                  6.在5分鐘左右的時候,蛋羹成凝固狀態,這時候在表面放上剩余的海參繼續蒸3分鐘
                  7.蛋羹出鍋后分別加入咸蛋黃,甜味的稍微加些糖桂

                  • 分類:海參食用
                  • 作者:
                  • 來源:
                  • 發布時間:2020-01-03 19:22
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                  詳情
                  1.雞蛋打散后用打蛋器攪拌均勻,海參切片備用
                  2.加入少許鹽調味,根據自己口味加入1倍——2倍的水或者高湯攪勻
                  3.用網篩過濾一遍蛋液,去掉沒有打散的蛋清(過濾之后蛋羹更加的細膩)
                  4.在蛋液中加入一部分海參攪勻后備用
                  5.蒸鍋中倒入水燒開后,放入蛋羹,改中小火蒸8分鐘
                  6.在5分鐘左右的時候,蛋羹成凝固狀態,這時候在表面放上剩余的海參繼續蒸3分鐘
                  7.蛋羹出鍋后分別加入咸蛋黃,甜味的稍微加些糖桂花,咸味的加生抽和香油
                  8.撒點蔥花
                   

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